三中三资料网站 反正就是好吃

【发布日期】:2020-10-16【查看次数】:

德州自古就有“九达天衢、神京门户”之称,是全国的重要交通枢纽。它不光历史文化悠久,传统经典名吃更是荟萃云集。在外地人眼中,只要一说起德州美食,无一不会想到“德州扒鸡”。

“德州扒鸡”是中华传统名吃,在历史上一直被作为贡品向皇族进贡,是贵族们的专属。近年来,更是著名全国,远销海外,被誉为“天下第一鸡”。

我第一次吃德州扒鸡是在大学时候,室友从老家带来的正宗德州扒鸡。记得当时为了搭配这五香脱骨的德州扒鸡,还买了几瓶啤酒,配了几个小菜。

当时就被它的造型吸引了:两腿盘起,爪入鸡膛,双翅经脖颈由嘴中交叉而出,整只鸡呈卧体,色泽金黄,黄中透红,造型上十分美观。德州扒鸡吃上去也不错,味道鲜咸香浓,口感细腻,肉嫩骨酥,拿起骨架一抖瞬时脱骨,特别适合我这种牙口不好的人吃,吃上一口鲜而不腻的扒鸡再喝上一大口啤酒,实在是过瘾!

多年来扒鸡一直是德州的代名词,但其实除了德州扒鸡这一宝外,德州还有另外两宝,分别是乐陵金丝小枣和保店驴肉,它俩与德州扒鸡并列为德州三宝。

金丝小枣是乐陵市的传统特产。金丝小枣多为椭圆形和鹅卵形,皮薄核小,果肉丰满,肉质细腻,鲜枣呈鲜红色,肉质清脆,反正就是好吃。

金丝小枣是由酸枣演进而来的,徒手掰开两半的小枣,可以清楚的看见由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连与果肉之间,可以拉长丝不断,在阳光下的金丝还闪闪发光,金丝小枣由此得名,是不是像极了藕断丝连的黏腻绵长。

而德州最后一宝“保店驴肉”,又名保店五香驴肉,是山东省的经典名菜之一,属于鲁菜系。有“长官包子、大柳面,要吃驴肉上保店”之说。保店的驴肉肉质鲜美,细嫩爽口,烂而不散,香飘四溢,一般以冷食为上,常为酒宴之佳肴。

保店驴肉不仅美味可口,常吃驴肉,还有利于舒筋活络。而且它可以直接与名贵的阿胶相媲美,素有“天上龙肉,地下驴肉”的美称。

当然,德州除了这三宝,还有其他的一些美食。就比如上边有稍稍提及到的长官包子、大柳面,还有德州西瓜、德州菊花等等都是德州的饮食特产,在这里就不一一介绍了!

相信通过此篇已经对德州三宝有所认识了吧,码王论坛!作为一个吃货,不止要知道德州扒鸡,老码王论坛正版,另外两宝也不能错过了~

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